Warum kann im Dryferm Bag kein Schimmel wachsen?

Welche Bedingungen Schimmel zum Wachstum braucht

Damit Schimmel wachsen kann, müssen mehrere Faktoren gleichzeitig vorhanden sein. Dazu gehören:

  • aktives freies Wasser
  • Sauerstoff
  • ein Nährboden
  • Wärme

Fehlt einer dieser Faktoren, kann sich Schimmel in der Regel nicht entwickeln.

Wie der Dryferm Bag Schimmelbildung verhindert

Im Dryferm Bag verdampft das freie aktive Wasser der Blüten in den ersten Tagen der Kräutertrocknung. Dadurch sinkt der sogenannte AW-Wert (Wasseraktivitätswert). Dieser niedrige AW-Wert verhindert, dass sich Schimmel bilden kann.

Zusätzlich blockiert der Beutel den Zugang von Sauerstoff und freien Radikalen. Dadurch werden weitere Voraussetzungen für Schimmelwachstum entzogen.

Geschützte Umgebung im Beutel

Der einzige potenzielle Nährboden – das Blütenmaterial – befindet sich ausschließlich im Inneren des Beutels. Da jedoch weder ausreichend aktives Wasser noch Sauerstoff vorhanden sind, fehlen die entscheidenden Bedingungen für Schimmelbildung.

So entsteht im Dryferm Bag eine geschützte und kontrollierte Umgebung, in der deine Kräuter sicher trocknen können, ohne dass Schimmelwachstum begünstigt wird.

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